Malvasia Nera Tiberio

Vino che si distingue per il colore, sapore ed un gusto davvero particolare di origine Etrusca, uva tipica Toscana, buccia sottile, sapore semplice equilibrato e piacevole con profumi fruttati ed eleganti. Ottenuto solo da uve dei nostri vigneti senza uso di lieviti selezionati ed enzimi. Uva raccolta a mano. Servire in decanter a temp 18-20 gradi.

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  • Malvasia Nera “TIBERIO”

    Valdarno di Sopra "Pratomagno" DOC

    Prodotto con 100% di uve Malvasia Nera. Nasce un magnifico vino, elegante tradizionale, che interpreta al meglio i valori di una antica memoria familiare

  • Eta della vigna

    Da 5 a 40 anni

  • Vendemmia

    effettuata a mano, inizio dal 20 settembre

  • Vinificazione e Tempo della prima fermentazione

    15-18 giorni, in tini da 18 e 38 hl. con rimontaggi giornalieri, senza uso di lieviti ed enzimi

  • Invecchiamento e maturazione

    12 mesi in barriques di rovere

  • Imbottigliamento e disponibilita sul mercato

    dopo aver trascorso il secondo inverno dalla vendemmia

  • Grado alcolico

    14 % vol

  • Temperatura di servizio

    18 – 20 gradi

  • Descrizione A.I.S.

    Rubino intenso di buona consistenza. Olfattivamente il vino è accattivante, con sentori di frutti di bosco e un piacevole ed elegante floreale. Caldo e di buona morbidezza gustativa, mediamente e piacevolmente tannico: fortemente espressivo di questo territorio. Si esprime al meglio proprio con il cibo con ampie proposte di abbinamento, non solo con la cucina toscana: Tagliatelle al coniglio e pecorino del pratomagno di media stagionatura, poi faraona all’arancia cotta al forno. Secondi piatti della nostra tradizione Toscana. Naturalmente arrosti e bistecca alla fiorentina