Canaiolo Chinato Tiberio

Vitis Vinifera Etrusca, Dies Canicolares, giorni dell’invaiatura. Definita “bellissima uva da serbare”. Ottenuto dalle migliori uve dei nostri vigneti, tipiche e Autoctone Toscane. Senza uso di lieviti selezionati ed enzimi.
Preparato con vino Canaiolo, al termine del suo periodo di invecchiamento, viene aromatizzato con infusione di erbe stomatiche e digestive e con aggiunta di spezie aromatizzanti, i cui principi attivi vengono estratti mediante una lenta macerazione a temperatura ambiente

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• Rosso granato con riflessi color mattone. Profumo complesso e di notevole persistenza con sentori di spezie ed erbe aromatiche. Al gusto risulta pieno, vellutato, avvolgente con un piacevole retrogusto amarognolo. Grazie alle sue caratteristiche, ricco di aromi nel suo grande equilibrio dolce-amaro, si è rivelato un ottimo aperitivo e un sublime digestivo. Ottimo abbinamento con il cioccolato ricco di cacao. E’ un vino nobile da meditazione